梨水含有充足水分，能緩解因干燥引發(fā)的咳嗽，但其中并沒有特殊的止咳成分。

關于梨成分分析的文獻中沒有找到一個關于止咳成分的研究報告。僅有一個網頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實這里所說的配糖體的大名就是 “苷”，它們是可以水解成糖的一類物質，在植物中廣泛分布。

并且，梨中的苷并沒有什么特別之處。這種生物堿確實有鎮(zhèn)咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是為了平衡口感才出現(xiàn)的。不難發(fā)現(xiàn)，大梨補充水分不假，多少能緩解因為干燥引發(fā)的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個鴨梨，補充水分，應該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險。

并不是所有咳嗽都適合和梨水，一定要分清是什么原因引發(fā)咳嗽再進行食療緩解。

有很多人認為咳嗽喝點梨水很好，其實并非如此，大家都走入了一個誤區(qū)，并不是所有的咳嗽都適合喝梨水的，有些時間吃了不但沒有好轉，而且還可能會咳得更厲害了。所以大家一定要分清是什么原因引起的咳嗽再進行食療緩解。

如何判斷自己是哪種咳嗽？

（1）風熱咳嗽的癥狀：舌苔黃、紅，痰稠、黃。伴隨癥狀：發(fā)熱、口干、喉嚨痛。飲食注意多吃寒涼食物，以清熱化痰去火為主。

（2）風寒咳嗽的癥狀：舌苔白，痰稀、白。伴隨癥狀：頭痛、鼻塞、流涕、怕冷。飲食注意：多吃驅寒食物，不能吃梨等寒涼食物。

（3）慢性咳嗽的癥狀：舌苔白，痰無痰。伴隨癥狀：臉色蒼白、胃口差沒有食欲。飲食注意：忌辛辣食品，如大蔥、姜、蒜、茴香、辣椒、花椒、肉桂、巧克力、咖啡、可可粉以及煙、酒類。

不同類型咳嗽的食療方法。

風熱咳嗽。

（1）生梨一個，蜂蜜30克。先將梨挖去核，加入蜂蜜，蓋嚴后隔水蒸熟，分兩次服用，連服兩周。

（2）川貝粉3克，生梨1只，冰糖15克。將梨切成薄片放于碗中，撒上川貝粉，放入冰糖，隔水蒸1小時，分兩次服用。

（3）鮮百合30克，梨2只，冰糖30克。先將鮮百合及水倒入砂鍋，適當水煮至熟，加入去皮切塊生梨及冰糖，再用小火煮15分鐘即

可，分數(shù)次服用。

（4）白蘿卜250克，豬肺1只。白蘿卜切成塊狀，肺洗凈用開水燙1次。將肺及白蘿卜加鹽，姜放于砂鍋中煮熟，吃肺喝湯。每周兩

次。

（5）荸薺性寒，能清熱化痰。用時取3—4只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加入一碗水，在火上燒5分鐘即可，此法對熱型咳嗽

伴有吐黃濃痰的寶寶尤其有效。

風寒咳嗽。

（1）羊肉100克，山藥100克，生姜10克。加水及酒適量煮至肉爛，加少許鹽，吃肉喝湯，每日一次，連吃10天。

（2）豆腐250克，生姜10克，紅糖125克，水煎，睡前服，連服1周。

（3）生梨汁30毫升，生姜汁5毫升，混勻服用，每日一次。

（4）取粳米200克，生姜10克切碎，加水共熬為粥，再加入川貝母過篩的粉10克，攪勻，分兩次服用，有溫肺化痰的功效。

（5）鮮南瓜500克，紅棗30克，紅糖30克，加水煮爛服用，每日1次，連服兩周。

慢性咳嗽。

（1）南杏15～20克，桑白皮15克，豬肺1具（約250克），姜、水適量。

（2）羅漢果1只，白羅卜250克，豬肺50克。將豬肺洗凈切成小塊狀，擠去泡沫備用。將羅卜切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生姜兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。有清肺潤腸化痰作用。適用于痰多久咳、大便秘結、咽喉不暢。

（3）百合30克，冰糖30克,銀耳2個(用水浸半小時)，水煮半小時食用。有潤肺養(yǎng)陰作用。適用于陰虛肺燥手足心熱，干咳、久咳的患者。

喝梨水的九大功效。

第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝， 食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

第四，梨汁具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

第五，梨汁有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。

第六，梨汁能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。

第七，梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。

第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。