賓陽酸粉行業(yè)分析，賓陽酸粉市場前景，正宗賓陽酸粉技術(shù)培訓(xùn) 13610049255 黃小姐。夏秋天氣炎熱干燥，人們都喜好喝一些冷飲或吃一些冰涼溫性的食物來解渴消暑，緩解油膩乏味，就比如賓陽酸粉。賓陽酸粉是一種涼拌粉，把當(dāng)日凌晨蒸好的米粉皮切成大片放碗中，加入浸泡過陳皮、八角等香料的米醋和糖、鹽調(diào)制的酸湯水，加以叉燒肉、臘牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料而成。味道酸咸可口，微帶香甜，非常受大眾的歡迎。有資料調(diào)查顯示分析，國人最喜愛的10種味道里就有酸味，網(wǎng)上還篩選了十大最愛吃醋酸味城市。如太原、重慶、貴陽、南寧、昆明、寧波、沈陽、大連、青島、西安，可見酸味在我國有著非常廣泛的市場區(qū)域。

    酸味食物與我們的日常生活細(xì)細(xì)相關(guān)。大家都知道，婦女懷孕后，往往就會(huì)出現(xiàn)偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等“早孕反應(yīng)”。由于酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，有利于增進(jìn)孕婦的食欲，還能提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食物的消化吸收，所以孕婦只要吃些酸的東西彌補(bǔ)胃酸的不足，惡心、嘔吐等癥狀也能隨之減輕。不僅是孕婦，在一些日常生活中，很多家庭煮菜時(shí)也喜歡加入一些酸醋提味，促進(jìn)食欲及消化。在一些飯店或飯館的餐桌上，也會(huì)常見到在人們酒足飯飽之后都會(huì)送上一些開胃助消化的酸性食物或水果來供大家解膩消食。酸粉作為一種平民化食物，價(jià)格便宜，口味酸甜，消化開胃效果十分顯著；另外，只要在包裝搭配上下一些功夫，酸粉照樣也可以搬上酒店或飯店的餐桌。目前，賓陽酸粉店在市面上并不多見，這就說明存在著很大的投資及利潤空間，有待大家去開發(fā)，酸粉行業(yè)將會(huì)有非常開闊的市場前景。   

    酸粉的可口與否關(guān)鍵在于蒸粉、調(diào)醬水和臘肉巴這三項(xiàng)絕活上。廣品餐飲酸粉培訓(xùn)，由我們具有多年廚師經(jīng)驗(yàn)的大譚師傅親自指導(dǎo)，傳授正宗賓陽酸粉技術(shù)，并采用特制的粉皮加上獨(dú)特醬料加工過的配菜，做出的酸粉嫩滑入味，酸甜開胃，清爽宜人，口味十分受大家的喜歡。這樣的食物在夏天吃起來更會(huì)令人叫絕，樂此不彼。學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一指導(dǎo)，詳細(xì)講述賓陽酸粉的全套技術(shù)和獨(dú)門配方，包括賓陽酸粉粉皮的蒸制，各種配菜的選用、加工、腌制、調(diào)味的加工技術(shù)，賓陽酸粉的鹵水特殊加工制作過程等，隨后學(xué)員實(shí)操，多次訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止。我們的目標(biāo)是：來一個(gè)，教會(huì)一個(gè)，學(xué)會(huì)一個(gè)，成就一個(gè)！

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