干鍋菜火焰醉鵝培訓(xùn)，火鍋菜火焰鵝培訓(xùn)，專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué) 13610049255 黃小姐。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們的飲食偏好于吃一些火鍋類的熱騰食物，即可暖身，又能帶來美食的享受。今天我們就來介紹一道順德農(nóng)家菜-火焰醉鵝。印象中火焰醉鵝項(xiàng)目好像是從2015年底開始在廣東開始流行起來，一經(jīng)推廣，短短幾個(gè)月時(shí)間，便迅速傳開，有向全國漫延開的燎原之勢(shì)。這道火遍整個(gè)廣東地區(qū)的農(nóng)家菜，到底都有哪些特色呢？

    醉鵝的做法類似烹干鍋。先將腌制的鵝肉炒至半熟，倒入少許花生油熱鍋，灑上拌合蒜、姜、蔥調(diào)制的醬料爆炒，加入米酒，蓋上鍋蓋，待鍋蓋與鍋的間隙冒起蒸汽，用打火機(jī)點(diǎn)火。此時(shí)鍋邊燃起火苗，散出濃郁酒香，火苗約摸幾十厘米高，鍋底仍有爐火在不停燃燒，飛舞的火焰讓現(xiàn)場(chǎng)烹制增添了豐富的視覺體驗(yàn)，場(chǎng)面頗為壯觀。整個(gè)過程持續(xù)大約3分鐘，待火焰漸熄，鍋中酒灼燒殆盡，揭開鍋蓋，不斷翻炒，經(jīng)一段時(shí)間后，再加上其它調(diào)味品，此時(shí)酒香已與鵝肉混為一體，再燜制數(shù)分鐘，當(dāng)酒氣蒸發(fā)完畢，一道酒醇肉香的順德火焰醉鵝就烹制出臺(tái)。

    廣品餐飲火焰醉鵝培訓(xùn)，傳授正宗的順德火焰醉鵝制作秘方，并加以精心配制的調(diào)料烹制而成。豐富的調(diào)料帶來的口感十分飽滿，同時(shí)鵝肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢。學(xué)員報(bào)名后，隨到隨學(xué)，專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述材料的選購，醉鵝醬料的制作，鵝肉腌制技巧，醉鵝制作整個(gè)過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。我們的目標(biāo)是確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)開店致富夢(mèng)。

培訓(xùn)時(shí)間：2-3天

培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止。

培訓(xùn)地址：廣州白云區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。

廣品餐飲火焰醉鵝培訓(xùn)基地：

【廣州白云校區(qū)地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場(chǎng)A棟5--6樓（廣品餐飲培訓(xùn)） 鵝掌坦公交站旁邊，開車高德地圖導(dǎo)航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場(chǎng)

手機(jī)：136-1004-9255 黃小姐   電話：400-806-3323   微信號(hào)：cpcy13610049255   QQ:2133087317

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