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    重慶千味合餐飲管理有限公司

    餐飲培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、開(kāi)店指導(dǎo)、后期服務(wù)

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    特色羊肉粉去哪里學(xué) 千味合二十年經(jīng)驗(yàn)師傅手把手教學(xué)

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    產(chǎn)品品牌羊肉粉培訓(xùn)

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    更新日期2017-03-30 17:11

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    商品信息

    基本參數(shù)

    品牌:

    羊肉粉培訓(xùn)

    所在地:

    重慶

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    公司地址:重慶市南岸區(qū)南坪西路福天大廈B棟27-3

    羊肉粉介紹:  

        羊肉粉是“中華名小吃”,是貴州省的民間小吃,是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的最?lèi)?ài)。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉,唯有貴州羊肉粉馳名。貴州的大街小巷,羊肉粉館櫛比鱗次,食客之多,首屈一指。

    羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。

    培訓(xùn)內(nèi)容:

    1.羊肉粉的原料、配料的選取、初加工與保存。

    2.各種香辛料的作用及分類(lèi),香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

    3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

    4.羊肉粉主料及配料的全部制作流程。

    5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

    6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。

    7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

    8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

    千味合承諾:

    全程一對(duì)一教學(xué),全方位為學(xué)員解答各類(lèi)問(wèn)題,更細(xì)心更細(xì)微的講解,讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,重慶千味合向所有學(xué)員承諾,我們的教學(xué)時(shí)間不限制,直到您學(xué)會(huì)為止,一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。視個(gè)人情況而定。

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