正宗花饃技術(shù)培訓(xùn),如今的花漠在城市糕點的影響下,也有了新的創(chuàng)新。擯棄了原來的食用色素著色,改成天然果蔬上色制作,顏色豐富、品種繁多,美味健康營養(yǎng)。它除了原來傳統(tǒng)的花、鳥、蟲、魚之類的花樣外,如結(jié)婚花饃中間制作“雙喜”圖案;慶壽花饃中間制作“壽”字;生子花漠中間制個大胖娃娃或“只生一個好”的字樣;逢年過節(jié)的花饃中間制“福、祿、壽”、“連年有佘”、“豐”字;喪事花饃中間用個“奠”字等,使花漠工藝更加豐富多彩?;x講究很多,逢年過節(jié)、婚喪嫁娶、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月、喬遷發(fā)家等等,都有各類造型和不同用途。
如春節(jié)蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃;正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ;清明節(jié)捏面為燕;七巧做巧花( 巧餑餑 ) , 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等;四月,出嫁女兒給娘家送“面魚”,象征豐收 ;也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩 ;寒食節(jié)上墳時用“蛇盤盤”以示消災(zāi);做春燕表示春回大地;嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅(qū)邪”;老人祝壽用“大壽桃”等等?;x在民間依不同歲時和用途有各種形式。所有花饃的內(nèi)容都象征著吉祥如意,寄寓著人們深厚而美好的感情。它也反映與表現(xiàn)著特定的民族心理與性格。
花饃種類有:結(jié)婚花饃,生日花饃,過壽花饃,工藝花饃等等。人們常說藝不壓身,學(xué)到了就是財富!打工的你出現(xiàn)迷茫期了嗎?想挑戰(zhàn)一下自己嗎?想輕松創(chuàng)業(yè)致富嗎?想學(xué)一個真正的本領(lǐng)嗎?新鄉(xiāng)美食中心誠摯期待您的加入!我們有多年的師資隊伍,有優(yōu)良的教學(xué)環(huán)境,到校后吃住都有我們安排。你只需帶著你的夢想,到這里實現(xiàn)就行了!
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2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)(勝利橋)下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專車,到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約,專車接送。