五芳齋,真真老老粽子,百草味,三只松鼠堅(jiān)果
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產(chǎn)品品牌五芳齋
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更新日期2022-03-16 09:56
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品牌: |
五芳齋 |
所在地: |
浙江 杭州市 |
起訂: |
≥10 盒 |
供貨總量: |
100000000 盒 |
有效期至: |
長(zhǎng)期有效 |
五芳大肉粽: |
140g |
鮮肉蛋黃粽: |
140g |
栗子鮮肉粽: |
140g |
來(lái)自東北黑土地的優(yōu)質(zhì)糯米。近幾年,五芳齋致力于建設(shè)“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈,在黑龍江五常、寶清和方正三地建立了五芳齋優(yōu)質(zhì)稻米基地,并擁有世界先進(jìn)的稻米加工設(shè)備。由于東北水稻產(chǎn)區(qū)位于世界稀有的寒地黑土帶,自然條件得天獨(dú)厚,山水環(huán)抱,空氣清新;天然水源,水質(zhì)甘甜;土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高.,再加上水稻成熟期晝夜溫差大,使其出產(chǎn)的糯米具有與眾不同特點(diǎn):米粒晶瑩剔透,口感香滑,醇厚微甜,以其作為原料生產(chǎn)的五芳齋粽子,糯香可口,回味悠長(zhǎng)。
來(lái)自環(huán)保示范縣的純天然野生箬葉。五芳齋箬葉基地位于江西靖安,其地處九嶺山脈東北南翼,擁有180萬(wàn)畝山林,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,是全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。該縣箬葉主產(chǎn)區(qū)三爪侖鄉(xiāng),空氣中有害細(xì)菌含量幾乎為零,負(fù)離子含量極高,被譽(yù)為“天然氧吧”。靖安一帶出產(chǎn)的野生箬葉,葉片厚薄適中,柔韌性強(qiáng),清香度高,既是食品的“天然防腐劑”,又使五芳齋粽子的香味淳樸純正,回味無(wú)窮。
經(jīng)過(guò)18道工序檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)冷鮮肉。目前,五芳齋粽子生產(chǎn)所用的冷鮮肉,因其加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售均在0-4攝氏度低溫環(huán)境中進(jìn)行,微生物的生長(zhǎng)被抑制,致病菌已不再分泌毒素,因此比傳統(tǒng)的熱鮮肉更衛(wèi)生、健康。由于冷鮮肉產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)18道檢驗(yàn)程序才能出廠,并通過(guò)冷鏈運(yùn)輸、銷售,很大程度上保障了食品的安全。而且,冷鮮肉質(zhì)地柔軟有彈性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,使五芳齋粽子更加美味可口。
祖?zhèn)鞯莫?dú)門秘方。嘉興的風(fēng)味小吃在明代就以“嘉湖細(xì)點(diǎn)”馳名中華大地,粽子更是其中的代表。民國(guó)初期,僅張家弄(今勤儉路)就出現(xiàn)了三家“五芳齋”粽子店,他們各顯神通,在粽子的選料、工藝、外觀等方面展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng),特別是在醬油、酒、糖、鹽等調(diào)料的配制上更是下足了功夫,精益求精,一絲不茍,就連攪拌的方法也自有獨(dú)道之處。經(jīng)過(guò)多年的積累和發(fā)展,“五芳齋”獨(dú)特配方由老師傅們一代代傳承下來(lái),成為五芳齋粽子口味幾十年不變的秘訣。
全國(guó)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝。古老的秘方,精選的原料,傳統(tǒng)的裹粽工藝,使五芳齋粽子保持了百年經(jīng)典味道。2011年,五芳齋粽子制作技藝被國(guó)家文化部列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。在傳承的基礎(chǔ)上,五芳齋不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新。淘、拌米連續(xù)化生產(chǎn)流水線,箬葉機(jī)械化清洗機(jī),自動(dòng)化切肉生產(chǎn)線,環(huán)保節(jié)能的高壓燒煮鍋,粽子冷卻、自動(dòng)化點(diǎn)粽設(shè)備等的投入應(yīng)用,大大提高了粽子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,穩(wěn)定了產(chǎn)品質(zhì)量,提升了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)檔次,曾獲得多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利和省級(jí)科技成果獎(jiǎng)、全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
為了確保生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全,五芳齋粽子從原料進(jìn)廠到出廠,不僅嚴(yán)格執(zhí)行QS質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),而且還通過(guò)了HACCP認(rèn)證,達(dá)到出口食品的衛(wèi)生要求。同時(shí),公司還通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系,建立起從原料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督控制體系。
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