防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、營養(yǎng)強化劑、?營養(yǎng)添加劑、乳化劑、酸度調節(jié)劑、?漂白劑?、增味劑、品質改良…
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產品價格¥790.00元/公斤
產品品牌鄭州宏興食品
最小起訂≥5 公斤
供貨總量99999 公斤
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更新日期2019-10-23 12:38
品牌: |
鄭州宏興食品 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
起訂: |
≥5 公斤 |
供貨總量: |
99999 公斤 |
有效期至: |
長期有效 |
作用: |
食品添加劑 |
規(guī)格: |
5公斤/箱 |
型號: |
食品級 |
納他霉素 50%含量 790元/公斤 95%含量1590元/公斤
作用:防腐劑 天然防腐劑 食品級防腐劑 CAS:7681-93-8
納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪;糕點;果蔬汁(漿);發(fā)酵酒;醬鹵肉制品類;熏、燒、烤肉類;油炸肉類;西式火腿類;肉灌腸類;發(fā)酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮。 我國國標GB2760規(guī)定了納他霉素的適用范圍和用量:乳酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面等,用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應小于10mg/kg
【產品使用方法】納他霉素配制納他霉素懸浮液時,用75%酒精,現(xiàn)用現(xiàn)配,表面使用,表面噴灑。
【納他霉素安全性】納他霉素對人和動物無毒。
納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量
1、干酪和再制干酪及類似品 使用量≤0.3‰,表面使用,殘留量<10mg/kg
2、糕點 使用量≤0.3‰, 表面使用,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
3、醬鹵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
4、熏、燒、烤肉類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
5、油炸肉類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
6、西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
7、肉灌腸類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
8、發(fā)酵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
9、蛋黃醬、沙拉醬 使用量≤0.02‰,殘留量≤ 10mg/kg
10、果蔬汁(漿)使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
11、發(fā)酵酒 使用量≤0.01g/L。
【納他霉素貯存】納他霉素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【納他霉素用途用量】 納他霉素性狀:無色、無味的結晶粉末 不溶于水,溶于乙醇。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑。是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產生。納他霉素作為食品防腐劑,納他霉素對人體無害,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對其產生抗性,因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。應用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生產和保藏.
【產品名稱】納他霉素 【英文名稱】Natamycin
【產品分子式】C33H47NO13 【產品分子量】665.75
納他霉素包裝規(guī)格:50%含量的,500克每瓶,10瓶每箱,1瓶起訂
95%含量的,100克每瓶,50瓶每箱,500克每瓶,10瓶每箱1瓶起訂
納他霉素產品標準代號:GB26687-2011 Q/LKSH 002-2017
納他霉素生產許可證編號:SC20135072200159
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