防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、?營(yíng)養(yǎng)添加劑、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、?漂白劑?、增味劑、品質(zhì)改良…
普通會(huì)員
產(chǎn)品價(jià)格¥340.00元/公斤
產(chǎn)品品牌鄭州宏興食品
最小起訂≥20 公斤
供貨總量99999 公斤
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更新日期2019-10-08 08:48
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品牌: |
鄭州宏興食品 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
起訂: |
≥20 公斤 |
供貨總量: |
99999 公斤 |
有效期至: |
長(zhǎng)期有效 |
作用: |
食品添加劑 |
規(guī)格: |
20公斤/箱 |
型號(hào): |
食品級(jí) |
乳酸鏈球菌素 340元/公斤 含量99% CAS:1414-45-5
乳酸鏈球菌素500克/甁 作用:防腐劑
【產(chǎn)品性狀】乳酸鏈球菌素為淺白或淡黃色粉末,乳酸鏈球菌素是一種高效、無(wú)DU、安全、無(wú)副作用的天然食品防腐劑??蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領(lǐng)域等中。
【產(chǎn)品安全性】
乳酸鏈球菌素(Nisin)可被消化道蛋白酶降解為氨基酸,無(wú)殘留,不影響人體益生菌,不產(chǎn)生抗藥性,不與其它抗生素產(chǎn)生交叉抗性。SHIJIE上有不少國(guó)家如英、法、澳大利亞等,在食品中的添加乳酸鏈球菌素(Nisin)量都不作任何限制,成為食品防腐劑中的一個(gè)特例。在添加乳酸鏈球菌素(Nisin)的包裝食品中,可以降低滅菌溫度,縮短滅菌時(shí)間,降低熱加工溫度,減少營(yíng)養(yǎng)成份的損失,改進(jìn)食品的品質(zhì)和節(jié)省能源,并能有效地延長(zhǎng)食品的保藏時(shí)間。還可以取代或部分取代化學(xué)防腐劑、發(fā)色劑(如亞硝酸鹽),以滿足生產(chǎn)保健食品、綠色食品的需要。
【產(chǎn)品用途】
乳酸鏈球菌素它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽(yáng)性菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時(shí)間,使食品保持原有營(yíng)養(yǎng)成份、風(fēng)味、色澤,同時(shí)還可大量節(jié)能??蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,同時(shí)也可應(yīng)用于和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。
【使用范圍】
乳酸鏈球菌素使用范圍 使用量(≤g/kg)
乳及乳制品(除外13.0特殊營(yíng)養(yǎng)用食品涉及品種) 0.5
食用菌和藻類罐頭 0.2
預(yù)制肉制品 0.5
熟肉制品 0.5
植物蛋白飲料 0.2
乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性極高
乳酸鏈球菌素可被人體消化吸收
乳酸鏈球菌素天然、綠色
【產(chǎn)品包裝】乳酸鏈球菌素內(nèi)用聚乙烯瓶裝,外用紙箱包裝。凈含量20kg。
【產(chǎn)品貯存】乳酸鏈球菌素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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