餡 餅

                                                                             餡餅

一．餡餅表層香酥爽口、里層細(xì)嫩筋道、口感鮮香獨特，適應(yīng)了現(xiàn)代人講究營養(yǎng)飲食的追求，種類新穎，甜香、咸香、肉香、麻辣等口味一應(yīng)俱全，令人回味無窮。

二．餡餅制作過程科學(xué)、完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素，從色、香、味、形幾個方面都給人耳目一新的感覺。它的快捷、方便、老少皆宜、健康時尚的特點，注定了在中國快餐市場占有重要的一席之地。

三．培訓(xùn)內(nèi)容: 麻辣牛肉餡、五香豬肉陷、素餡餡餅（雞蛋韭菜、韭菜粉條、酸菜粉條、青菜香菇、玫瑰豆沙餡）

四 課程目錄：

1、先了解餡餅的材料。

         2、和面的比例和手法
      3、拌陷的手法和比例
      4、搟皮手法
      5、制做餡餅手法。
      6、煎餡餅的火候及手法。

五．培訓(xùn)費(fèi)用：1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，中餐費(fèi)，材料費(fèi)，資料費(fèi)，三年以上技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

六 培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)，老師一對一授課，一般5-7天左右，視個人情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。

   七 店面指導(dǎo)

    1、店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招聘、店面POP、店面燈箱。

   2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

    3、根據(jù)店面具體情況，指定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。