好喝的葡萄酒----小西紅酒告訴你什么是好喝的葡萄酒

   經(jīng)常會被朋友問到：什么是好喝的葡萄酒？！問題很簡單，但是回答起來很難，這就好比問你:什么樣的女孩子漂亮一樣？每個人的審美觀不一樣，不是每個人都喜歡范冰冰那樣的，鳳姐也會找到個人的歸宿。雖然很難回答什么是好喝的葡萄酒這個問題，但是我想還是有些脈絡(luò)可尋的，特做此文，希望能給廣大酒友參考。

   首先我們從官方的標(biāo)準(zhǔn)來看，什么是好喝的葡萄酒呢？很簡單，就是平衡做的好！什么叫平衡做的好呢？就是酸澀平衡，越好的酒喝下去越平衡，就是順，但是咽下去之后，在臉頰內(nèi)側(cè)能感覺到酸度，在舌頭上能體會到有褶皺感，也就是單寧的澀度，但是都不喧賓奪主，如果一款酒喝起來或酸或澀，甚至是苦，都算不上好喝的紅酒！就好比一個人要么太瘦，要么太胖一樣，按照時下的審美觀的話是算不上美的！所以平衡是好喝的紅酒的第一個標(biāo)準(zhǔn)！

   好喝的葡萄酒第二個標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？就是變換豐富和持久！從聞香的時候開始，一款好喝的葡萄酒香氣可能持續(xù)三四個小時甚至更久，同時在這個過程中氣味是一直在變換的，比如剛開始是黑色水果諸如李子等香氣，然后青椒，礦石，咖啡，香草甚至墨香等等香氣依次而出，帶給人的是不斷的驚喜，品的時候同樣如此的豐富和長久。好喝的葡萄酒酒就好比跟一位智者談話一樣，智者總能帶給你不同的觀點和發(fā)人深思的感悟，每一次談話都有每一次的收獲，絕不是聊了三句就知道結(jié)果那種。所以，變化豐富和持久是好酒的第二個標(biāo)準(zhǔn)！

以上談的是官方的對待好喝的葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，下面我想談?wù)勛约簩?/b>好喝的葡萄酒的簡單看法！