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更新日期2023-05-24 15:19
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2018年8月29日,四川省社會科學(xué)院黨委書記李后強率隊來崇州調(diào)研,此次調(diào)研是為了進(jìn)一步落實中共四川省委第十一屆三次全會通過的《中共四川省委關(guān)于全面推動高質(zhì)量發(fā)展的決定》,提出要優(yōu)先發(fā)展名優(yōu)白酒等千億級產(chǎn)業(yè),推動川酒振興。
李后強一行在崇州市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)趙浩宇、歐昭、毛向陽及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人陪同下進(jìn)行了調(diào)研,崇州市委書記趙浩宇通報了崇州鼓勵發(fā)展酒業(yè)的相關(guān)情況,四川金盆地集團董事長余剛詳細(xì)介紹了企業(yè)在“推動川酒振興”方面所做的工作。
此次率隊來崇州調(diào)研的背景是,四川省委之前向社會全文發(fā)布了《中共四川省委關(guān)于全面推動高質(zhì)量發(fā)展的決定》?!稕Q定》重點圍繞區(qū)域布局、開放合作、鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動、重點改革、風(fēng)險防范、生態(tài)建設(shè)、民生改善、組織保障等方面提出了26條重大舉措,為深入實施質(zhì)量強省戰(zhàn)略,加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了基本路徑和行動綱領(lǐng)。
《決定》指出,推動四川高質(zhì)量發(fā)展,必須以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),統(tǒng)籌推進(jìn)“五位一體”總體布局、協(xié)調(diào)推進(jìn)“四個全面”戰(zhàn)略布局,堅持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先,堅決打好防范化解重大風(fēng)險、精準(zhǔn)脫貧、污染防治攻堅戰(zhàn),深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推動質(zhì)量變革、效率變革、動力變革,加快建設(shè)經(jīng)濟強省。
李后強一行在金盆地企業(yè)進(jìn)行調(diào)研的同時,不忘為企業(yè)把脈,提出十分珍貴的建議。他說:傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不是落后產(chǎn)業(yè),只有落后的產(chǎn)品沒有落后的產(chǎn)業(yè)。金盆地集團的崇陽藥香酒走的是食藥同源崇尚自然之路,就是希望你們企業(yè)要走出崇州的路徑并創(chuàng)造經(jīng)驗。
在談到崇陽藥香型白酒時,李后強書記十分感興趣。他了解到,在崇州有全國唯一的藥香型白酒,要加大營銷力度,把“崇酒”推出去,這個“崇”字就很有意義。
那么,什么是藥香型白酒呢?它在生產(chǎn)上采用大小曲并用,整粒高粱為原料,大曲酒窖池用石灰、白泥、楊桃藤泡汁拌合而成,窖泥偏堿性,小曲酒用水泥池。小曲酒發(fā)酵6-7天,大曲酒發(fā)酵10個月,蒸酒采用甑桶下部小曲酒醅,上層大曲酒醅串蒸。
香味特征:三高一低兩反。三高指的是丁酸乙酯、總酸、高級醇含量高;一低是指乳酸乙酯含量低;兩反是指醇大于酯,酸大于酯。
緊接著,李后強書記就如何優(yōu)先發(fā)展名優(yōu)白酒等千億級產(chǎn)業(yè),推動川酒振興戰(zhàn)略提出如下希望:一是企業(yè)振興;二是市場振興;三是品牌振興;四是文化振興;五是原材料振興;六是人才振興。
他還指出,作為一個企業(yè)家,就是要每天面對地圖運籌帷幄,去思考去布局,就象打仗拿陣地一樣去搶占市場。他鼓勵企業(yè)走出去,并在經(jīng)營過程中去發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。
李后強書記表示,此次的調(diào)研非常有價值,發(fā)現(xiàn)了許多亮點。回去后,將整理成完整的調(diào)研報告,就一些企業(yè)關(guān)心的問題提出解決方案,為省委、省政府下一步的決策提供有價值的案例。
(文圖/了之 2018-08-30)
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