em菌|粗飼料發(fā)酵劑|有機肥發(fā)酵劑|發(fā)酵床菌種|水產(chǎn)em菌|酒糟發(fā)酵劑|豆渣發(fā)酵劑
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更新日期2023-05-10 08:42
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品牌: |
未填 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
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50000 件 |
有效期至: |
長期有效 |
性狀: |
粉末 |
保質(zhì)期: |
18個月 |
可否直接使用: |
否 |
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料,其營養(yǎng)成分高于眾多糟渣,粗蛋白含量高,干豆渣含粗蛋白質(zhì)27.7%,比稻谷多3倍,是豬、雞、鴨,魚等的好飼料。豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因為豆渣中含有三種抗?fàn)I養(yǎng)因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中胰蛋白酶抑制因子能阻礙對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,影響生長。
對豆渣的發(fā)酵處理技術(shù)
1.1配料
稻草或秸稈粉碎后占5%-30%,豆渣占60%-70%,飼料發(fā)酵劑按1‰-2‰添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實際情況進行適當(dāng)調(diào)整。
1.2混合
先將粗飼料發(fā)酵劑培養(yǎng)液用玉米粉或米糠稀釋,按1∶5的比例,然后與要發(fā)酵的物料充分拌勻(為了達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法),再加水拌勻,物料含水率一般控制在65%-75%之間。其判斷辦法為將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大于75%,太干或太濕均不利,應(yīng)調(diào)整。
1.3密封發(fā)酵
拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆蓋好,在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3d,等有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中,加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。發(fā)酵配料時,加的玉米粉越多,酒香味越濃厚,加的玉米粉少,則酸香味比較突出,發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。
豆渣發(fā)酵的好處
生豆渣不易保存,因為含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子,影響魚的生長和健康,而經(jīng)過發(fā)酵以后的豆渣有如下好處。
2.1便于較長時間保存
不發(fā)酵的豆渣最多能存放3天,經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個月以上,如果能做到嚴格密封,壓緊壓實或烘干,則可以保存半年以上甚至一年。
2.2適口性好
降低了粗纖維三分之一以上,動物更愛采食,促進了食欲并增加了消化液的分泌。
2.3大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子,提高抗病力
發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子,并含大量有益因子,提高了抗病性能。
2.4節(jié)省了飼料成本,提高經(jīng)濟效益
發(fā)酵后可代替很大一部分飼料,節(jié)省了飼料成本,經(jīng)濟效益隨之提高。
豆渣發(fā)酵前后的營養(yǎng)成分變化情況
發(fā)酵后粗蛋白提高了很多,尤其是粗蛋白中的可消化蛋白提高了5.8個百分點,粗纖維降低了三分之一以上,充分說明了生酵劑和粗飼料降解劑對基料的作用效果。
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