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更新日期2021-04-27 17:19
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品牌: |
簡茶官 |
所在地: |
廣東 廣州市 |
起訂: |
≥1 個 |
供貨總量: |
1000000 個 |
有效期至: |
長期有效 |
項目: |
簡茶官 |
供應(yīng)商: |
廣州萬匯企業(yè) |
聯(lián)系方式: |
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茶飲行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,衍生出了許多品類,但因茶飲原料主要是水果、奶、茶、一些小料等,可利用的原料種類有限,茶飲可創(chuàng)新的空間也比較有限,加上茶飲因為制作難度較低,可復(fù)制行高,一款新品流行,很快就能席卷整個茶飲市場。產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,是不是意味著茶飲市場再難創(chuàng)新,茶飲市場未來發(fā)展空間不大呢?
并不是。茶飲研發(fā)難度的確在不斷增長,但茶飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢是良好的,隨著技術(shù)條件的進步,越來越多符合消費需求、符合茶飲門店發(fā)展需求的原料將被研發(fā)出來。原料上的升級,又會推動產(chǎn)品更新。
混搭復(fù)配。在原有材料上做重新搭配,或者提煉新的風味,也是一種產(chǎn)品微創(chuàng)新,同樣能給消費者提供新鮮感。此外還有一些表現(xiàn)形式上的創(chuàng)新,例如現(xiàn)在比較流行的在奶茶上加個“荷包蛋”,顏值上的創(chuàng)新也是一種容易為門店引流,打造網(wǎng)紅飲品的方式。
但產(chǎn)品更新應(yīng)遵循好喝的原則,好喝才是決定復(fù)購率的基本。使用冷門水果要考慮其受眾群體數(shù)量,大眾對其的接受度。
做茶飲研發(fā)需要保持對市場的敏感,持續(xù)關(guān)注市場需求,更要切實可行,門店容易落地實行。如果創(chuàng)業(yè)者研發(fā)能力較弱,也可以選擇和簡茶官這樣實力強的品牌合作,簡茶官緊跟行業(yè)趨勢,更積極洞察消費者需求,具有自己的產(chǎn)品研發(fā)基地,能定期為門店推新品,更有競爭力。
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