薇菜,蕨菜,貢菜,山蕗,竹筍等山野菜等產(chǎn)品的加工定制和出口貿(mào)易
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產(chǎn)品價(jià)格¥1200.00元/箱
產(chǎn)品品牌合肥元政農(nóng)林
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更新日期2016-07-25 16:58
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品牌: |
合肥元政農(nóng)林 |
所在地: |
安徽 合肥市 |
起訂: |
≥10 箱 |
供貨總量: |
10000 箱 |
有效期至: |
長期有效 |
外箱包裝: |
紙箱包裝 |
包裝規(guī)格: |
1KG |
包裝類型: |
真空包裝 |
合肥元政農(nóng)林是一家專業(yè)從事紫萁、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山野菜產(chǎn)品的定制加工和出口型企業(yè)——紫萁廠家直銷、紫萁批發(fā)商,歡迎各界咨詢訂購!
薇菜學(xué)名紫萁,在國際上享有 “無污染菜”之譽(yù),是多年生草本植物,質(zhì)脆,味美少纖維,含蛋白質(zhì)、有機(jī)礦物質(zhì)及多種維生素。薇菜的幼葉營養(yǎng)豐富,水焯去毛后搓揉成薇菜干??甚r食或制干菜,具有獨(dú)特香味,清脆可口,久食不厭。卷曲未展的嫩味尤為食用上品,開水浸燙、漂洗、去土腥味后,可炒、可煸、涼拌、做湯、加內(nèi)炒食等,所以,正常人經(jīng)常食用大有益處。
野生薇菜在重慶的主要產(chǎn)區(qū)采集時(shí)間一般在4-5月份。采集長度在20厘米左右,頂部卷曲呈圓形或耳狀,尚未展開伸直的嫩葉。頂部展開即老化,不宜采摘,但也不能采摘過小嫩葉,太小會(huì)影響產(chǎn)量,而且也達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)。薇菜目前較少鮮食,以干制加工為主,也可鹽漬。這里主要介紹干制的方法。薇菜在采集后應(yīng)及時(shí)加工,否則,鮮薇菜會(huì)很快失水萎焉、老化。先將水燒開后,放入薇菜,開鍋后約4分鐘左右,將菜撈起,立即用冷水冷卻至常溫晾曬。表皮的鱗毛可去掉,曬干,這種方法制成的薇菜呈紅褐色,稱為“赤干”;水焯后的薇菜若不去毛,其干制品呈綠色,稱為“青干”。水焯后的薇菜必須及時(shí)攤開晾曬,在晾曬過程中要進(jìn)行3-4次搓揉,使其組織受到破壞,以防曬干后纖維木質(zhì)化,還可提高發(fā)漲率。根狀莖的采集加工于蕨菜相同。
合肥元政農(nóng)林是一家專業(yè)從事紫萁、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山野菜產(chǎn)品的定制加工和出口型企業(yè)——紫萁廠家直銷、紫萁批發(fā)商,歡迎各界咨詢訂購!
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