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    河南秋之潤食品配料有限公司

    中國大陸食品廠化工廠

    普通會(huì)員

    普通會(huì)員

    硬脂酰乳酸鈣 食品級 乳化劑 含量99% 現(xiàn)貨熱銷

    產(chǎn)品價(jià)格50.00元/公斤

    產(chǎn)品品牌秋之潤

    最小起訂≥1 公斤

    供貨總量10000 公斤

    發(fā)貨期限自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨

    瀏覽次數(shù)94

    企業(yè)旺鋪http://qdjcys.com/gongsi/qiuzhirun02/

    更新日期2019-06-28 17:31

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    河南秋之潤食品配料有限公司

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    河南秋之潤食品配料有限公司

    聯(lián) 系  人:李涵(女士) 銷售經(jīng)理 

    聯(lián)系手機(jī):18237137500

    聯(lián)系固話:0371-60201868

    聯(lián)系地址:河南省鄭州市中原區(qū)西環(huán)路東

    【友情提示】:來電請說明在商易網(wǎng)看到我們的,謝謝!

    商品信息

    基本參數(shù)

    品牌:

    秋之潤

    所在地:

    河南 鄭州市

    起訂:

    ≥1 公斤

    供貨總量:

    10000 公斤

    有效期至:

    長期有效

    含量:

    99%

    規(guī)格:

    1*25kg

    型號:

    食品級
    詳細(xì)說明

    英文:Calcium stearoyl lactylate   分子式:C42H78O8Ca   C38H70O8Ca   CAS:5793-94-2

    性狀: 硬脂酰乳酸鈣[CSL],白色至奶油色粉末或薄片狀、塊狀固體。能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑,HLB值為5.1        

    產(chǎn)品特性:

    具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用。

    應(yīng)用范圍:

    主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。

    還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食品中。

    產(chǎn)品作用:面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;起泡劑。

    增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭體積,改善組織結(jié)構(gòu)。

    可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化。

    使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。

    能使麻辣食品口感筋道、柔軟,延長保鮮時(shí)間。

    使面條、掛面、方便面的表面更光滑、斷條率低、耐泡耐煮,更有嚼勁。

    提高速凍食品的質(zhì)量,改善組織結(jié)構(gòu),避免表面開裂,防止餡料漏出。

    使用方法:

    將本品與面粉直接混合均勻使用。

    將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按比例加入到面粉中效果更佳。

    用于植脂末等方面應(yīng)先與被乳化體加熱乳化均勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。

    產(chǎn)品用量:

    建議添加量0.2~0.5%(以面粉用量計(jì)算)。

    規(guī)格                             標(biāo)準(zhǔn)

    酸值(mgkoH/g)%

    55-83

    皂化值mgkoH/g)%

    140~180

    重金屬(Pb計(jì))%

    ≤0.001

    (As計(jì))%

    ≤0.0003

    【產(chǎn)品包裝】25kg/

    【保質(zhì)期】24個(gè)月

    河南秋之潤食品配料有限公司誠信經(jīng)營,歡迎新老客戶致電洽談!

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