煮粽子高壓蒸煮鍋，粽子鍋價格，高溫粽子鍋，老家的端午節(jié)過得簡樸而平淡，沒有賽龍舟，也沒有喝雄黃酒之類的民俗，感覺粽子就是端午了。兒時，端午節(jié)的前幾天，母親就將糯米浸泡在木水桶中，說這樣包出的粽子粘而糯，入口細(xì)膩。大的加工廠加工粽子的設(shè)備是用的粽子蒸煮鍋

煮粽子高壓蒸煮鍋，粽子鍋價格，高溫粽子鍋壓力：0.1-0.12MP,40分鐘煮熟之后，放入風(fēng)冷室或是用兩個風(fēng)扇吹風(fēng)冷卻，真空包裝，然后高溫殺菌。高溫粽子鍋殺菌溫度：大于100g的殺菌溫度121度，小于100g的殺菌溫度116-118度。殺菌時間：60克一個，殺菌時間10分鐘左右。160克一個的水浴殺菌18-20分鐘，噴淋殺菌25-30分鐘。水浴殺菌的粽子比粘，噴淋殺菌的粽子比較筋道。

煮粽子高壓蒸煮鍋，粽子鍋價格，高溫粽子鍋具有以下特點：
1）滅菌時間短，且滅菌；避免滅菌死角；
2)冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產(chǎn)效率，輕松實現(xiàn)了滅菌鍋每天進行多滴滅菌；
3)完全無菌化，在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；
4)冷卻溫度均勻，香腸高溫殺菌鍋鍋內(nèi)菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)；
5)提高菌包質(zhì)量，避免菌包在65℃~30℃時產(chǎn)生的生物發(fā)酵（菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長）；
6)菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后，能直接在鍋內(nèi)冷卻，香腸高溫殺菌鍋就避免了工人操作所生產(chǎn)的交叉污染。同時，也避免了傳統(tǒng)風(fēng)冷方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；
7)采用真空冷卻，可大大的節(jié)省傳統(tǒng)冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，香腸高溫殺菌鍋傳統(tǒng)冷卻的龐大風(fēng)冷冷卻和凈化間就不再需要了；
8)設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場



我公司生產(chǎn)的煮粽子高壓蒸煮鍋，選擇上等不銹鋼材質(zhì)，嚴(yán)格按照國家壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)加工制造，產(chǎn)品有規(guī)范的質(zhì)量管理體系層層把關(guān)，煮粽子高壓蒸煮鍋設(shè)備投放市場前，都要經(jīng)過嚴(yán)格的測試，廣大客戶盡可放心使用！配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套.