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水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,是陜西地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃.水盆羊肉的特點:肉爛湯清,鮮嫩爽適,味美可口,如與燒餅同吃,并佐以青蒜、芫荽、泡菜,則風(fēng)味尤美。搭配食用的燒餅大都是圓形和月牙形,都是用的平原產(chǎn)的冬小麥粉,因為生長期長所以粉白勁道,打制出的燒餅香脆可口。陜西人食用水盆羊肉時,多配用燒餅同吃,佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜,可以把饃泡入湯中一碗連吃帶喝,也可以吃一口饃喝口湯,非常美味,很受廣大食客喜愛。
水盆羊肉培訓(xùn)課程:
1.講述水盆羊肉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.各種食材的選擇。
3.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
4.羊肉的鹵煮秘方制作流程及方法。
5.羊肉湯的制作(三十幾種材料精心配制而成)。
6.燒餅的制作。
7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶陀梅ㄒ蟆?
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
特色項目:水盆羊肉,羊肉泡饃,羊肉湯,羊雜湯,驢肉湯,牛肉湯,洛陽豆腐湯、油餅?zāi)鸽u湯等,歡迎各位新老學(xué)員來學(xué)習(xí)、品嘗,我們一對一教課,學(xué)員親自現(xiàn)場操作自己動手,保證學(xué)到正宗的技術(shù),能夠回家獨立開店。
新鄉(xiāng)市美食中心水盆羊肉培訓(xùn)
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美食網(wǎng)站:http://www.xxmszx.com
地址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線:
1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車,向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車,向南300米路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車,向南50米路西即到。
4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車即到。