華喜牌洞藏老酒，根據(jù)現(xiàn)代人飲用白酒的喜好專門釀造，口感柔順淡爽，喝過不上頭。

華喜牌洞藏酒是在天然洞內(nèi)放置大量特制陶壇，再將原酒密封入壇，藏入洞中。陶壇壁上有許多毛細(xì)孔，透氣性好，酒液既不會(huì)滲漏，又可以與空氣接觸，自由呼吸，有利于白酒的老熟與出香。同時(shí)，由于洞穴具有冬暖夏涼的自然特性，對(duì)凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當(dāng)重要。洞藏酒的工藝洞藏醬香型白酒工藝流程復(fù)雜，新酒裝入陶土酒壇中封存，形成原漿“基酒”，然后放入洞中封藏5年以上，待醇化及老熟后再進(jìn)入市場，并保證出洞的酒不再進(jìn)行任何勾兌。

洞藏酒中，釀造醬香型白酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，用曲量要略多于原料。其生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲，重陽投料。醬香基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這樣的酒口感純正、不口干、不上頭。

華喜洞藏老酒屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗的醬香型白酒，53度，有500ml一斤裝、生產(chǎn)工藝是裝入土壇.木塞封壇、運(yùn)入山洞，洞藏?cái)?shù)年、由于洞藏時(shí)間長和獨(dú)特的儲(chǔ)藏環(huán)境，外部長有霉菌。該酒純度極高，入口不... [詳細(xì)介紹]