穿越浮華戀上你
——泉昕黃燜雞米飯
一世繁華,璨若星辰,傾城之戀,盛譽(yù)相伴。
二十世紀(jì)九十年代,在各地美食美料競艷中, “制醬大師”劉昌林先生所研制的古法秘方制醬冠壓群芳,贏得盛譽(yù),人們由此管窺那段繁華之一斑。
劉昌林,1923年生于章丘一殷實(shí)之家,其父兄弟四人,分專職于鐵匠、木匠、瓦匠和運(yùn)輸,各秀其業(yè)。1936年4月,昌林即去天津,投奔同鄉(xiāng)人瑞蚨祥掌門孟洛川門下,孟洛川觀其聰慧靈巧,甚喜,令昌林學(xué)習(xí)醬料技藝。果有所成,古法制醬技藝高超。昌林善創(chuàng)新,改良數(shù)調(diào)味料,其獨(dú)家秘制燉雞醬料、甜面醬和黃酒極負(fù)盛名。1940年昌林先生回濟(jì)南,與其兄在大明湖畔開設(shè)店鋪“昌林記黃燜雞米飯”,客隆店昌,名噪一時(shí)。然時(shí)世動(dòng)蕩,適逢濟(jì)南事變,無奈棄店從軍。半世繁華止于一城絕戀!
2008年,年過八旬的昌林大師將畢生研制的古法制醬配方和調(diào)味料配方,傳承于弟子——泉昕公司創(chuàng)始人韓紀(jì)峰先生。韓先生注重養(yǎng)生理念,帶領(lǐng)泉昕公司開發(fā)研制出黃燜雞、黃燜排骨、深海魚、牛排等多種新品,養(yǎng)生和口味俱佳,贊譽(yù)不絕,前緣得續(xù)!
穿越浮華時(shí)空,掬一把星光煮米?;厥紫騺硎捝帲憔驮跓艋痍@珊路。
——來約,戀上我的米!